Cuckoo's Nest á la carte meny

vi har öppet! 

Vi förhåller oss till samtliga restriktioner som gäller för resturangeroch gör allt för att gäster & personal
ska känna sig trygga hos oss. 

Öppettider restaurangen: 
Måndag-lördag kl.17.00-20.00
Söndag STÄNGT
 

Öppettider baren:
Måndag-torsdag kl. 17.00-20.00
Fredag kl. 15.00-20.00 (after work kl. 15.00-19.00)
Lördag kl. 17.00-20.00
Söndag STÄNGT  

Varmt välkomna till oss på Cuckoo's Nest!

variables

Våra säsongsinspirerade förrätter

Löjrom  185 KR

råraka, smetana, gräslök, picklad rödlök & krispigt bovete

Blomkålssoppa (V) 135 KR

rostad blomkål, tryffel, örtolja & potatisströssel

Råbiff 155 KR

på skuren ryggbiff från Ölanda säteri, gulbetor, schalottenlök, enokisvamp, hasselnötter,
kanderade sesamfrön, sesam- & sojamajonnäs

Ost & chark 145 KR

urval av ostar & charkuterier, oliver, krusbärsmarmelad & knäckebröd


fundamental principles

Våra varmrätter som varierar efter säsong

Skreitorsk 295 KR 

bakad spetskål, forellrom, saltrostad mandel, gräslök, musselskum & jordärtskockspuré

Grillad entrecôte 315 KR

semitorkade tomater, friterad schalottenlök, portvinssky, dragonsmör & steak fries

Boeuf Bourguignon 295 KR

långbakad högrev, sidfläsk, skogssvamp, syrad lök,
rödvinssky, persiljesmör & potatispuré

Vårrullar (V) 195 KR

fyllda med linser & sojafärs serveras med vildrissallad & sötsur sås

constants

Våra stående klassiker
 

Caesarsallad 175 KR 

grillat kycklingbröst, bacon, Grana Grattugia,
klassisk caesardressing & krutonger


Räkmacka (addera löjrom 285 KR) 245 KR

räkor, rågbröd, ägg, citronmajonnäs, gurka,
tomat, rödlök & citron

Umami truffle burger 195 KR 

högrev, brioche, cheddar, picklad silverlök, sojapicklad skogssvamp, karamelliserad lök, ört- & tryffelmajonnäs & pommes frites


sweet conclusions

Självklara slutsatser efter en måltid - desserter & sötsaker! 

Mandelkaka 110 KR

havtorn, rostad mandel, citrontimjan, brynt smörpulver & morotssorbet

Körsbär 110 KR

vit chokladmousse, syltade körsbär, dulce de leche, kaksmul & körsbärssorbet

Variation på glass 95 KR

vaniljglass, chokladglass, hallonsorbet & havresmul

Crème brûlée 95 KR

med smak av vanilj

Är ni ett sällskap över 10 personer? Kontakta oss gärna så hjälper vi er vidare!