Cuckoo's Nest a la cartémeny

VARIABLES

Våra variabler är smårätter som passar utmärkt som förrätter eller experimentera, mixa och plocka ihop din måltid.

Löjromssnacks 165 KR 

Löjrom på potatischips med syrad grädde, rödlök & gräslök

Friterad ansjovis 125 KR

på smörstekt rågbröd, färskpotatis, smetana, picklad lök & örtsallad

Carpaccio 145 KR

på ryggbiff med semitorkade oliver, rädisor, mozzarella, rucola & gremolata 
 

Ankrillette 145 KR

rostade nötter, picklad gurka, cumberlandsås & brödflarn

Tofutacos 135 KR (vegan)

med marinerad tofu, rättika, zucchini, morötter & jordnötsdressing

CONSTANTS

Klassiker och favoriter som du alltid hittar på vår meny.

Hamburgare 195 KR

på briochebröd med cheddarost, dressing, tomater, sallad & pommes frites

Räkmacka  (med löjrom 265kr) 225 KR

på hembakat rågbröd, handskalade räkor, ägg, citronmajonnäs, rödlök samt citron

Ceasarsallad 169 KR

grillat kycklingbröst, romansallad, Grana Gattuggiaost, bacon, krutonger med klassisk Ceasardressing. (150 KR utan kyckling)

Gnocchi 185 KR

med marinerad Jack fruit, ratatouille, jordärtskockschips & vitlöksemulsion 

Fish 'n chips 195 KR

med dansk remoulad, grillad citron & pommes frites

FUNDAMENTAL PRINCIPLES

Våra varmrätter som skiftar efter säsong.

Biff Rydberg   295 KR

på ryggbiff, med ciderstekt lök, picklade senapsfrön, senapscremé & Pommes Rustik
 

Spädgrislägg  285 KR

med majrova, grillad purjolök, vaxbönor, morotspuré & smörad buljong

Smörstekt torskrygg  295 KR

med ljummen sallad på rädisor, morötter, broccoli, blomkål, ramslöksolja & vitvinssås 

Helstekt rödspätta 295 KR

kapris, räkor, pepparrot, gulbets-& potatissallad samt brynt smör

Vårrullar 185 KR

med tomat-& bönfyllning, grillad sallad, tomatemulsion, gremolata

SWEET CONCLUSIONS

Självklara slutsatser efter en god måltid - desserter och sötsaker.

Churros 105 KR

med popcornglass, chokladganach, krusbär, & choklad doppades popcorn 

Créme brûlé 95 KR

smaksatt med citron & lakrits

Vit chokladmousse 105 KR

med jordgubbscurd, jordgubbskaka, basilkaskum & färska bär 

 

För sällskap över 10 personer rekommenderar

vi vår sällskapsmeny som ni hittar här

À la Carte serveras varje dag 17-22.