Cuckoo's Nest á la carte meny
vi har öppet!
Vi förhåller oss till samtliga restriktioner som gäller för resturangeroch gör allt för att gäster & personal
ska känna sig trygga hos oss.
Öppettider restaurangen:
Måndag-lördag kl.17.00-20.00
Söndag STÄNGT
Öppettider baren:
Måndag-torsdag kl. 17.00-20.00
Fredag kl. 15.00-20.00 (after work kl. 15.00-19.00)
Lördag kl. 17.00-20.00
Söndag STÄNGT
Varmt välkomna till oss på Cuckoo's Nest!
variables
Våra säsongsinspirerade förrätter
Löjrom 185 KR
råraka, smetana, gräslök, picklad rödlök & krispigt bovete
Blomkålssoppa (V) 135 KR
rostad blomkål, tryffel, örtolja & potatisströssel
Råbiff 155 KR
på skuren ryggbiff från Ölanda säteri, gulbetor, schalottenlök, enokisvamp, hasselnötter,
kanderade sesamfrön, sesam- & sojamajonnäs
Ost & chark 145 KR
urval av ostar & charkuterier, oliver, krusbärsmarmelad & knäckebröd
fundamental principles
Våra varmrätter som varierar efter säsong
Skreitorsk 295 KR
bakad spetskål, forellrom, saltrostad mandel, gräslök, musselskum & jordärtskockspuré
Grillad entrecôte 315 KR
semitorkade tomater, friterad schalottenlök, portvinssky, dragonsmör & steak fries
Boeuf Bourguignon 295 KR
långbakad högrev, sidfläsk, skogssvamp, syrad lök,
rödvinssky, persiljesmör & potatispuré
Vårrullar (V) 195 KR
fyllda med linser & sojafärs serveras med vildrissallad & sötsur sås
constants
Våra stående klassiker
Caesarsallad 175 KR
grillat kycklingbröst, bacon, Grana Grattugia,
klassisk caesardressing & krutonger
Räkmacka (addera löjrom 285 KR) 245 KR
räkor, rågbröd, ägg, citronmajonnäs, gurka,
tomat, rödlök & citron
Umami truffle burger 195 KR
högrev, brioche, cheddar, picklad silverlök, sojapicklad skogssvamp, karamelliserad lök, ört- & tryffelmajonnäs & pommes frites
sweet conclusions
Självklara slutsatser efter en måltid - desserter & sötsaker!
Mandelkaka 110 KR
havtorn, rostad mandel, citrontimjan, brynt smörpulver & morotssorbet
Körsbär 110 KR
vit chokladmousse, syltade körsbär, dulce de leche, kaksmul & körsbärssorbet
Variation på glass 95 KR
vaniljglass, chokladglass, hallonsorbet & havresmul
Crème brûlée 95 KR
med smak av vanilj
