Cuckoo's Nest sällskapsmeny

Sällskapsmeny

Cuckoo’s Nest Restaurang på Lindholmen erbjuder  sällskapsmenyer vid ditt nästa restaurangbesök. Den spektakulära inredningen inbjuder till spännande samtal som kan hålla igång konversationen hela kvällen.

Cuckoo's Nest är nominerad i flera Europeiska designtävlingar, och lovordad av restaurangbesökare för sin goda mat och service. 

 

Menyerna är anpassade för sällskap över 10 personer. För fulländad service  under kvällen ska sällskapet enas om en meny. För eventuella matallergier och kostavvikelser (äter/tål ej fisk/ kött/vegetarian/vegan) säg till, så anpassar vi menyn för den personen. Vegetarisk meny finns alltid som alternativ.
Vi önskar er förbeställning av menyn senast 3 arbetsdagar innan ankomst för att säkerställa rätt råvaror
.

 

  • Köksmästarens val av 3-rätters meny baserad på säsongsinspirerade råvaror

475 kr ink.moms / 424 kr exkl. moms

Komponera din egen meny!

Nedan hittar du våra alternativ där du själv komponerar ihop en 3-rätters meny till sällskapet.

Tänk på att alla i sällskapet skall äta samma meny!

Förrätter

  • Sashimi på lax serveras med hummerbisque, saffransemulsion & fänkålsallad
  • Långbakad grissida med variation på lök, marinerade lingon, friterad kål samt ”Jansons frestelse”

Varmrätter

  • Smörstekt torskrygg serveras med marinerat äpple, betor & savojkål, brynt saffranssmör & persiljerotspuré
  • Helstekt ankbröst med variation på kål, bakad pumpa, rödvinssky smaksatt med anis & ingefära samt potatispuré med Västerbottenost

Dessert

  • ”Ris a la Malta” serveras med torkade lingon, havtornsgelé & choklad crunch
  • Crème brûlé smaksatt med chai serveras med valnöts- & äpplekompott

515 kr inkl. moms / 460 kr exkl.moms

Fördrink, vin & avec

Cava 95 kr

Champagne 135 kr

Säsongsinspirerad drink 122 kr

Tillhörande vinpaket från 285 kr

Avec från 88 kr/4 cl

Kaffe 30 kr