Cuckoo's Nest sällskapsmenyer

menyer för större sällskap

Nedan hittar ni våra val av rätter till middagen.
Välj en förrätt, varmrätt och dessert som hela sällskapet enas om.
Meddela oss om eventuella allergier/specialkost så anpassar vi självklart rätterna för dessa gäster i sällskapet!

Vi önskar er förbeställning av menyn senast 3 arbetsdagar innan ankomst för att säkerställa rätt råvaror.

Samtliga alternativ gäller för sällskap över 10 personer.

 

Köksmästarens val 

3-rätters meny baserad på säsongsinspirerade råvaror

475 kr ink.moms / 424 kr exkl. moms

Förrätter

  • Toast Skagen, löjrom, rostad brioche & syrad rödlök


  • Sojamarinerad ryggbiff, semitorkade tomater, tryffelemulsion & sallad på rättika, rucola & vårlök


Varmrätter

  • Smörstekt torskygg, fänkålssallad, kräftbisque, skaldjursrisotto & Grana Grattugia


  • Grillad flankstek, grillad morot, rostad broccoli, rosmarinsky, potatispuré med prästost & rotfruktschips


Desserter

  • "Sharing is caring" - créme brûlée, mjölkchokladmousse
    & citrontartlett


  • Mjölkchokladganache, maräng, hallon & kristalliserad choklad

515 kr ink.moms / 460 kr exkl.moms

Fördrink, vin & avec

Cava 99 kr

Champagne 135 kr

Säsongsinspirerad drink 139 kr

Tillhörande vinpaket från 285 kr

Avec från 88 kr/4 cl

Kaffe 30 kr